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Ingredientes:

500 g de carne de cerdo ahumada picada en cuadros

500 g de carne de res picada en cuadros

2 tazas de arroz

2 cebollas picadas

2 tallos de cebolla larga picados

1 tomate pelado y picado

Aceite, sal y cominos al gusto

8 tazas de agua

Preparación:

1.Lava las carnes y en un Bowl Pyrex déjalas en agua fría por 15 minutos.

2. Cocina las carnes en 8 tazas de agua con 2 cucharadas de aceite, las cebollas, el tomate por 30 minutos a fuego medio. Si es necesario agrega sal.

3. Una vez se cumpla el tiempo, añade el arroz, los cominos, revuelve y deja 20 minutos más hasta que el agua se evapore. Debe quedar húmedo.

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