Kefta de ternera

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Preparación

1. Pica la cebolla finamente y añade un poco de aceite de oliva. Añade los ajos y los piñones y pícalo.

2. En un Bowl Pyrex, añade los ingredientes del paso anterior, mézclalo con la carne picada y las especias, revolviendo muy bien, hasta conseguir una masa uniforme.

3. Déjalo reposar al menos durante 20 minutos en la nevera, para que la carne coja el sabor de los ingredientes.

4. En este país hay quienes llaman a este plato 'pequeñas hamburguesas', y en esencia es lo que parecen. Puedes hacer formas redondas o de salchicha, aunque esta segunda opción sigue la tradición.

5. Pon a calentar una plancha o fuego lento, deja cada lado unos minutos para que la carne se dore y después acompáñalo con ensalada fresca o si quieres, con alguna salsa picante.

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