Pastel de calabacín para compartir en casa

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Preparación:

Precalienta el horno a 190°C
Derrite la mantequilla, bate los huevos y mezcla con la leche.
Salpimienta la mezcla e incorpora los calabacines.
Tamiza la harina para que no se formen grumos y añade una pizca de sal, las almendras molidas, la ralladura del limón y el queso parmesano.
Junta la mezcla líquida con los ingredientes secos y mezcla.
Engrasa con un poco de mantequilla recipientes individuales de vidrio o un recipiente cuadrado de vidrio para horno, verte la masa y cocina durante 20-30 minutos o hasta que, pinchando con un tenedor este salga limpia y los bordes estén dorados.
Saca el pastel del horno y déjalo enfriar antes de servir.

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