Pastel de Humita

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Preparación

1. Precalienta el horno a 175 ºC

2. En un Bowl Pyrex incorpora los granos de maíz, 1 taza de queso rallado, la cebolla picada, el ajo machacado, la harina de maíz, la crema de leche, los huevos y sal, mezcla hasta que el maíz esté hecho puré.

3. Vierte la mitad de la mezcla de choclo o maíz en una Refractaria Rectangular Pyrex ligeramente engrasada

4. Añade una capa de queso con las 2 tazas de queso rallado. Añade el resto de la mezcla de maíz.

5. Lleva a hornear de 45 a 50 minutos. Se puede servir directamente.

6. Si deseas la versión gratinada con más queso, agrega un poco más de queso rallado por encima y se enciende la parrilla superior del horno hasta que el queso esté derretido y dorado, aproximadamente 5 minutos

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