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Pollo Mediterráneo

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Ingredientes:

6 pechugas de pollo

Aceite vegetal en aerosol

6 palillos

Perejil picado para decorar

Para relleno:

190g de queso crema

2 cdas. de albahaca fresca picada

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En un Bowl Pyrex mezclar los ingredientes del relleno y reservar.

2. Extender las pechugas, salpimentar y colocar al centro de cada una un poco del relleno, enrollar y sujetar con un palillo.

3. En una Refractaria Rectangular colocar los rollos

4. Lleva a hornear por 25 min a 180°C en horno precalentado o hasta quedar doradas y cocidas.

5. Serví rebanadas con un poco de perejil picado encima.

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