Preparación:
1. Sazona el pollo con sal y pimienta, fríe por 3 minutos
2. Luego llévalo a un Molde para Pie Pyrex, aderézalo con zumo de limón y llévalo al horno por 20 minutos a 220º
2. Corta las cebollas en tiras, luego macera los ajos con la pimienta negra.
3. Pon a hervir el aceite en una sartén y, cuando esté caliente, fríe la cebolla hasta que se dore un poco.
4. Añade los ajos y la pimienta machacados, la sal y el zumo de limón.
5. Desmenuza una pastilla de caldo sobre el contenido y a continuación añade el pollo dejando que se cocine todo un poco más para que se integren los sabores.
6. De guarnición puedes poner huevo cocido en rodajas, pimiento rojo, y aceitunas verdes. 7. Se sirve con arroz blanco
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